Descripción
Fruktstereo Cider Revolution es una sidra espumosa de Escania (Suecia) elaborada con manzanas Cox (70%) y peras Alexander Lukas (30%). Fermentada con levadura autóctona salvaje, sin filtrar y sin la adición de sulfitos. Se trata de una sidra Pét-Nat eléctrica, con una acidez muy marcada y elaborada mediante el método ancestral. Las manzanas Cox han sido maceradas como con sus pieles durante unas dos semanas. El zumo de peras se ha fermentado completamente y se ha dejado con un velo de flor durante un par de meses. Una sidra con vocación de iniciar una revolución.
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