Boon Oude Geuze (75 cl)

8,30 IVA incluido

Estilo: Lambic.
Origen: Bélgica.
Formato: 75 cl.
Alcohol: 7%
Cervezera: Brouwerij Boon.

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Descripción

Boon Oude Geuze es una cerveza que mezcla de 90% lambic suave de 18 meses, 5% cerveza fuerte de 3 años y 5% lambic muy joven, que proporciona azúcares fermentables y levaduras salvajes. Todas las cervezas se envejecen en barricas de roble, se mezclan en un recipiente de 25.000 litros y se enfrían. Antes del embotellado, se lleva la mezcla a temperatura de fermentación. Posteriormente, las botellas se colocan en una habitación con aire acondicionado, lo que conduce a una fermentación secundaria en la botella. Aquí es cuando el lambic se vuelve gueuze. Tras varios meses de crianza en botella, el gueuze desarrolla su delicado sabor.  Sabor afrutado a pomelo y jengibre con un toque de uvas moscatel.

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Peso2 kg

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