Descripción
Delirium Tremens es una marca de cerveza belga de triple fermentación producida por la cervecería Huyghe en Melle, provincia de Flandes Oriental. Esta cerveza pasa por dos fermentaciones en tanque y una última fermentación en botella. Producida con tres levaduras diferentes, deja en boca un sabor bastante dulce con toque afrutado. Color oro viejo y de aspecto ligeramente turbio. Aromas que recuerdan el azúcar candé, frutas de hueso, balsámicos, cereal y un sutil fondo de lúpulo. Entrada dulce con evolución sabrosa y final con notas amargas que recuerdan el café natural. Retrogusto afrutado, especialmente a cerezas. Fue introducida en el mercado en 1989 y nombrada “Mejor cerveza del mundo»”en 1998 en el Certamen Mundial de Cerveza de Chicago.
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