Descripción
Primera parte de la fermentación con levadura indígena. Crianza durante 10 meses en barricas de roble de 300 litros (70%) y en depósitos de inoxidable (30%).
- Nariz: Mucha fruta en nariz, muy bien envuelta y respetada por la madera. Notas de especias y de hierbas mediterráneas. Carácter mineral marcado.
- Boca: Ligero y fresco en boca, muy aterciopelado, buen final y post-gusto.
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