Descripción
Maceración pelicular pre-fermentativa. Fermentación a 17º – 18º C. en depósitos de acero inoxidable con las madres durante 5 meses.
- Nariz: Aroma muy intenso de frutas tropicales, albaricoque. Ligeras notas de hierbabuena a medida que se va abriendo.
- Boca: Vino glicérico que llena la boca. Acidez muy bien equilibrada y tiene un largo postgusto.
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